Laura RODRÍGUEZ / San Sebastián de los Reyes, Madrid / 18.12.2024
Una flecha como símbolo de San Sebastián, patrón de San Sebastián de los Reyes. Esta es la imagen minimalista que han elegido ACENOMA (la Asociación Empresarial de la Zona Norte de Madrid) y el Ayuntamiento para lanzar el concurso gastronómico del que surgirá un dulce típico de San Sebastián de los Reyes.
Las bases del concurso ya están publicadas. Y la inscripción abierta para las pastelerías y obradores locales que quieran participar.
Lo que sabemos, de momento, es que el dulce se llamará “Flecha de San Sebastián”. Que las y los participantes tendrán un mes para darle forma. Que competirán por un premio en metálico de 1.000 euros. Y que las recetas se deberán mantener en secreto hasta que se decida la ganadora.
El público tendrá ocasión de probar las distintas propuestas de “Flechas de San Sebastián” a partir del 17 de enero, cuando salgan a la venta en los establecimientos participantes, coincidiendo con las fiestas de San Sebastián Mártir 2025.
Todavía habrá que esperar al 3 de febrero para conocer la ganadora; momento en que dicha receta será revelada para que el Ayuntamiento pueda registrarla como el dulce típico de San Sebastián de los Reyes.
